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광주대, 광주시 남구 어린이급식관리지원센터 위탁운

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작성자 관리자 작성일14-10-16 00:00 조회980회 댓글0건

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광주대학교(총장 김혁종)가 광주시 남구 어린이 급식관리 지원센터를 위탁운영한다. 
광주대학교 산학협력단(단장 이규훈)과 광주시 남구청(구청장 최영호)은 13일 광주시 남구청에서 남구 어린이 급식관리 지원센터 위탁운영 협약식을 가졌다. 

어린이 급식관리 지원센터는 어린이집, 유치원, 지역아동센터 등 영양사 고용의무가 없는 100인 미만 급식시설을 대상으로 아이들의 위생관리와 체계적인 영양관리 지원을 하는 곳. 센터 직원들이 급식소를 직접 방문해 현장상황 지도 및 개선사항을 협의하고 어린이 연령별 식단제공 및 편식예방, 손 씻기, 올바른 식사예절 등 맞춤형 프로그램을 운영한다. 또 급식소 안전관리방안, 개인위생관리, 영양표시 등 시설에 종사하는 조리원, 교사를 대상으로 방문 또는 집합교육을 실시한다. 광주대는 오는 2017년 12월말까지 38개월 동안 총 12억5천만원을 지원받아 센터를 위탁운영한다. 

센터장을 맡게 된 광주대 식품영양학과 학과장 권기한 교수는 “소규모 급식소에 대한 집중 관리를 통해 급식 관리의 사각지대를 해소하고 급식소 현장 상황을 고려한 맞춤형 영양·위생서비스 제공 등으로 남구 어린이들의 건강증진을 도모할 방침”이라고 강조했다.

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